Livre

7 / 7 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

As 1 exemplaire(s) disponible(s)

Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)

Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)

Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)

En 1 exemplaire(s) disponible(s)

Li 1 exemplaire(s) disponible(s)

We 1 exemplaire(s) disponible(s)

Je ne sais pas goûter le vin

le choisir, le servir, le déguster

Auteurs :

Lagorce, Sylvie

Année de parution :

2002

Détails

Editeur :

Flammarion

Importance matérielle :

188 p. : ill. : 24 cm

9782082007429

Cuisine (vin)

Vin -- Dégustation

Vin -- Guides, manuels, etc -- Guides, manuels, etc.

Vin et gastronomie

Veuillez vous connecter pour réserver

Livre

1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)

Cuisine de la vigne

à la carte

Auteurs :

Blanc, Georges

Année de parution :

2000

Détails

Editeur :

Hachette

Importance matérielle :

95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm

9782012365667

Cuisine (vin)

Veuillez vous connecter pour réserver

Livre

1 / 2 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

Oa 0 exemplaire(s) disponible(s)

Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)

Cuisine au vin

au fil des saisons

Auteurs :

Ury, Jacqueline

Année de parution :

2002

Détails

Editeur :

Hachette

Collection :

Les |Livrets du vin

Importance matérielle :

124 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

9782012366879

Cuisine (vin)

Veuillez vous connecter pour réserver

1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

He 1 exemplaire(s) disponible(s)

Cuisine au vin

Année de parution :

2007

Détails

Editeur :

S. Bachès

Collection :

Cuisinière...

Importance matérielle :

1 vol. (80 p.) : couv. ill. en coul. : 26 cm

9782915266719

Cuisine (vin)

Veuillez vous connecter pour réserver

Article

Le Lièvre à la royale fait débat

Auteurs

Rambourg, Patrick Auteur du texte

Bulletin : Historia 839 - novembre 2016

S'il n'est pas aussi princier que le laisse entendre son nom, ce mets n'en garde pas moins les faveurs des chefs. Qui le réinventent à leur manière.

Détails

Cuisine (vin)

Cuisine (lièvre ; viande)

Cuisine française

Numéros de page :

2 p. / p. 94-95

1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)

Mets et vins - Cuisine

Cuisine

Auteurs :

Guicheteau, Gérard

Année de parution :

2007

Des conseils pour acheter, conserver et servir le vin, les bases pour marier mets et vins, des tableaux entrées-plats-desserts avec des propositions de vins.

Détails

Editeur :

Hachette Pratique

Collection :

null; Cuisine

Petits pratiques Hachette. Cuisine

Importance matérielle :

1 vol. (63 p.) : ill. en coul. : 20 cm

9782016210864

Cuisine (vin)

Vin et gastronomie

Veuillez vous connecter pour réserver

1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)

Harmonisez vins et mets

le guide des accords parfaits

Auteurs :

Orhon, Jacques

Année de parution :

1994

Détails

Editeur :

les Éd. de l'Homme

Importance matérielle :

1 vol. (335 p.) : ill. en coul., couv. ill.en coul. : 24 cm

9782761911641

Cuisine (vin)

Vin et gastronomie

Veuillez vous connecter pour réserver

Article

Jeux de vins, goûts divins

Auteurs

This, Hervé (1955-....)

Bulletin : Pour la science 369 - juillet 2008

Date parution pério

2008-07-01

Que faire du vin en cuisine ? Le cuisinier en explorant les multiples possibilités offertes (et encore inexplorées) par la physico-chimie !

Détails

Cuisine (vin)

Vin -- Chimie

Numéros de page :

1 p. / p. 4

1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)

Filtrer par bibliothèque

Afficher/Cacher les documents non disponible

Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation

Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)

La cuisine au vin

Alsace, Bourgogne, Champagne, Jura, Savoie

Auteurs :

Lebain, Frédéric

Domange, Myriam

Année de parution :

1992

Détails

Editeur :

Massin

Collection :

Doulce France

Importance matérielle :

95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm

Cuisine (vin)

Veuillez vous connecter pour réserver