AccessibilitéCuisine wallonne
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cuisine et traditions, recettes du terroir et histoires gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
1996
N. Nicolas passe en revue les produits du terroir et nous livre différentes recettes choisies dans une sélection de soupes, plats consistants, fromages, desserts, et permettant de composer des menus authentiquement wallons.
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Editeur :
Importance matérielle :
120 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782203606043
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Saveurs gourmandes & Art de vivre
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782804605803
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Nouveauté
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gastronomie ménagère liégeoise
Auteurs :
Année de parution :
2022
Des recettes typiques de la gastronomie de Liège, en Wallonie, illustrées de dessins représentant divers paysages de la cité belge : matoufet, rognons à la liégeoise, ris de veau au péket, baisers de Malmedy, croustillons, entre autres. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (101 p.) : illustrations en couleur : 26 x 21 cm
9782931190043
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Année de parution :
2011
Une sélection de recettes traditionnelles de Wallonie illustrées de photographies anciennes et accompagnées de commentaires.
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Editeur :
Collection :
Recettes... de nos grands-mères
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill., couv. ill. : 23 cm
9782845039612
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Soumagne 1 exemplaire(s) disponible(s)
avec plus de 70 nouvelles recettes de notre terroir
Année de parution :
1998
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Collection :
Mémoires ardentes
Importance matérielle :
1 vol. (24 p.) : ill. : 24 cm
9782873510237
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Recettes et coutumes culinaires de chez nous, Ragoûts, Pot-au-feu, Hochepots, Fricots
Auteurs :
Année de parution :
2018
Dans cet ouvrage de cuisine thématique wallonne, Philippe Nonclercq s'adonne à sa passion pour notre savoureux patrimoine culinaire en présentant 80 recettes de notre terroir et autant de coutumes culinaires.
Un ouvrage pour découvrir ou redécouvrir la manière de manger à la wallonne !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. : 24 cm
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Des recettes invitant à partager le menu, l'émotion et l'âme des Wallons...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. : couv. ill. : 26 cm
9782915266832
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782507002138
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Wamabi 2 exemplaire(s) disponible(s)
Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
un an au cœur des traditions malmédienned
Auteurs :
Année de parution :
2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. : 30 cm
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