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Wallonie

cuisine et traditions, recettes du terroir et histoires gourmandes

Auteurs :

Nicolas, Nadine

Année de parution :

1996

N. Nicolas passe en revue les produits du terroir et nous livre différentes recettes choisies dans une sélection de soupes, plats consistants, fromages, desserts, et permettant de composer des menus authentiquement wallons.

Détails

Editeur :

Casterman

Importance matérielle :

120 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm

9782203606043

Cuisine wallonne

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La| nouvelle cuisine wallonne

Auteurs :

Renard, Philippe

Année de parution :

2002

Détails

Editeur :

la Renaissance du livre

Collection :

Saveurs gourmandes & Art de vivre

Importance matérielle :

1 vol. (183 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm

9782804605803

Cuisine wallonne

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Nouveauté

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Liège à table

gastronomie ménagère liégeoise

Auteurs :

Pecqueux Emmanuel

Noël, Nathalie

Année de parution :

2022

Des recettes typiques de la gastronomie de Liège, en Wallonie, illustrées de dessins représentant divers paysages de la cité belge : matoufet, rognons à la liégeoise, ris de veau au péket, baisers de Malmedy, croustillons, entre autres. ©Electre 2023

Détails

Editeur :

Altura

Importance matérielle :

1 vol. (101 p.) : illustrations en couleur : 26 x 21 cm

9782931190043

Cuisine wallonne

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Les| recettes wallonnes de ma grand-mère

Auteurs :

Hermans-Cocq, Rose-Marie

Année de parution :

2011

Une sélection de recettes traditionnelles de Wallonie illustrées de photographies anciennes et accompagnées de commentaires.

Détails

Editeur :

Éd. CPE

Collection :

Recettes... de nos grands-mères

Importance matérielle :

1 vol. (120 p.) : ill., couv. ill. : 23 cm

9782845039612

Cuisine wallonne

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Soumagne 1 exemplaire(s) disponible(s)

Traditions culinaires de Wallonie avec plus de 70 nouvelles recettes

avec plus de 70 nouvelles recettes de notre terroir

Année de parution :

1998

Détails

Editeur :

Noir Dessin Production

Collection :

Mémoires ardentes

Importance matérielle :

1 vol. (24 p.) : ill. : 24 cm

9782873510237

Cuisine wallonne

Cuisine régionale

Wallonie (Belgique)

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Djotes & potées

recettes et coutumes culinaires de chez nous, ragoûts, pot-au-feu, hochepots, fricots

Auteurs :

Nonclercq, Philippe

Année de parution :

2018

Dans cet ouvrage de cuisine thématique wallonne, Philippe Nonclercq s'adonne à sa passion pour notre savoureux patrimoine culinaire en présentant 80 recettes de notre terroir et autant de coutumes culinaires. Un ouvrage pour découvrir ou redécouvrir la manière de manger à la wallonne !

Détails

Editeur :

Noir dessin production

Collection :

Quand la Wallonie se met à table

Importance matérielle :

1 vol. (167 p.) : ill. : 24 cm

Cuisine wallonne

Cuisine belge

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