Les biodéchets ménagers (épluchures, déchets de préparation ou reste de repas et déchets de jardinage) représentent un tiers des ordures ménagères, soit en moyenne 126 kg par habitant et par an, en France. Techniquement, pour les gérer, trois solutions sont possibles : le compostage domestique ou de proximité, la collecte séparée suivie d'un traitement biologique en unité industrielle et le tri mécanisé. La France a fait le choix de renoncer au tri mécanisé des déchets ménagers compostables au profit de leur collecte séparée. Une solution qui paraît toutefois moins efficace et plus coûteuse.