L'action symbolique du démontage du McDonald's de Millau, à l'initiative de la Confédération paysanne (dont font partie J. Bové et F. Dufour), visait à dénoncer la malbouffe produite par l'agriculture industrielle et les dégâts d'une mondialisation incontrôlée. Elle était aussi porteuse d'un projet visant à consolider l'alliance des paysans avec les consommateurs et les écologistes.

Dénonçant le rôle de l'homme dans la création des grands déserts, l'auteur retrace son parcours et présente les principes de l'exploitation agricole naturelle, méthode rejettant les théories de l'agriculture scientifique moderne et valorisant l'harmonie avec les éléments et les cycles de la nature.

Marie-Monique Robin enquête sur les méthodes de l'agroécologie dans différents points du globe. Un film plein d'espoir sur les solutions possibles à la crise alimentaire.