La FAO a publié à l'automne 2006 un rapport titré "La grande ombre de l'élevage" qui est un véritable pavé dans la mare. Selon les conditions de ce rapport, en effet, l'élevage menacerait sérieusement l'environnement.

Natalie Portman, Pénélope Cruz, Brad Pitt... On ne compte plus les stars qui avouent ne plus manger un gramme de viande. Cette pratique alimentaire soulève, en effet, de nombreuses questions : en mange-t-on trop ? Quelle est la part de l'élevage dans le réchauffement climatique ? Que fait-on de la souffrance des animaux ? Notre intention, dans ce dossier, n'est pas d'imposer un choix alimentaire, mais de te faire réfléchir à ce que tu as dans ton assiette.