Ce guide s'adresse à tous ceux qui souhaitent ouvrir un restaurant, que ce soit dans le domaine de la restauration traditionnelle, rapide ou livrée à domicile. Il recense les bonnes questions à se poser, les méthodes pratiques à utiliser et toutes les adresses utiles aux investigations. Avec des interviews de petits restaurateurs, des conseils et des anecdotes.

L'ouvrage identifie les similarités mais aussi les singularités de l'entrepreneuriat dans les associations comparées aux entreprises lucratives. Propose une approche de la gestion d'une association et passe en revue la plupart des questions auxquelles les entrepreneurs du monde associatif sont confrontés : recrutement, gestion des bénévoles et des salariés, trésorerie ou recherche de financement.

Guide pragmatique et riche en exemples, astuces et outils, pour tout artiste qui souhaite vivre de son oeuvre. Présentation des connaissances nécessaires en termes de business et de marketing pour définir son marché, élaborer sa relation clients et un plan d'actions annuel, communiquer, manier les chiffres, etc.