L'expérience d'une famille installée depuis vingt-cinq ans dans une petite exploitation en Allemagne et qui a su s'organiser pour vivre des produits de sa ferme de manière responsable. L'ouvrage propose des conseils dans des domaines variés (élevage, basse-cour, ruches, potager, verger, céréales, entre autres) pour réussir à vivre sainement et à tendre vers l'autosuffisance. ©Electre 2017

Entre surabondance et pénurie, le système alimentaire mondial actuel est en échec. Pour faire face à l'augmentation de la population et à la dégradation de l'environnement, des choix urgents s'imposent. Les auteurs considèrent que l'agroécologie est la solution adaptée à la condition souvent précaire des paysans et qu'elle permettra d'éradiquer la faim. ©Electre 2017

Des conseils pour ceux qui rêvent de s'installer un jour à la campagne ou ceux qui ont déjà franchi le pas. Les dossiers sont regroupés en 3 grands thèmes : les aménagements de la maison, la culture et l'élevage, et les savoir-faire traditionnels.

Vous êtes de ceux qui ont envie de tout plaquer pour vivre plus simplement ? Vous avez opté pour l'authenticité et la nature, vous avez fait le choix de retourner à la campagne et d'y mener une vie plus autonome ? Parfait ! Mais une petite maison dans la prairie n'a rien d'un long fleuve tranquille… Poules, ruches, bétails, potager, verger ? Ce livre vous aiguillera dans vos choix et permettra de franchir les premiers pas d'une vie à la ferme. Conserves, pain, miel, confitures et autres secrets de campagne sont alors à votre portée pour faire de vous les fermiers de demain ! Vous êtes de ceux qui ont envie de tout plaquer pour vivre plus simplement ? Vous avez opté pour l'authenticité et la nature, vous avez fait le choixde retourner à la campagne et d'y mener une vie plus autonome? Parfait ! Mais une petite maison dans la prairie n'a rien d'un long fleuve tranquille…Poules, ruches, bétails, potager, verger ? Ce livre vous aiguillera dans vos choix et permettra de franchir les premiers pas d'une vie à la ferme. Conserves, pain,miel, confitures et autres secrets de campagne sont alors à votre portée pour faire de vous les fermiers de demain !

Des conseils pour pratiquer l'autosuffisance en apprenant à jardiner au fil des saisons, à récolter et à conserver ses fruits et ses légumes biologiques ainsi qu'à élever des animaux, travailler la pierre et le bois ou limiter sa consommation en énergie. ©Electre 2019