AccessibilitéGastronomie -- Ouvrages illustrés -- France -- 1970-....
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héritage, la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire
Auteurs :
Année de parution :
2019
Le parcours du cuisinier retracé à travers les témoignages de ses amis chefs, de ses collaborateurs et de ses fournisseurs. L'album comporte des photographies inédites et certaines de ses recettes les plus emblématiques. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782081468467
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