Une approche géographique pour comprendre les civilisations à travers les rapports de l'homme et de son environnement : rôles de l'espace, des territoires et sociétés respectifs.

Paul Claval, professeur émérite à l'université Paris-Sorbonne, consacre ses recherches à l'histoire et à l'épistémologie de la géographie, à la géographie économique, sociale et politique, à la logique des systèmes territoriaux et aux problèmes culturels.

Largement illustré, cet ouvrage offre une réflexion sur les lieux que nous habitons : de l'utérus à la grotte, des mots qui nous habitent aux habitudes auxquelles le temps nous renvoie. Sur mille façons d'habiter et de vivre ensemble, avec les autres hommes, avec les animaux, avec la nature. Une façon, nous dit l'auteur, d'esquisser le monde de demain.

Construit sous la forme d'un catalogue universitaire, ce document présente une synthèse des travaux francophones et anglophones consacrés à la géographie musicale. Cette science nouvelle appréhende la musique comme un objet géographique et s'intéresse aux liens qu'elle entretient avec l'espace, le lieu et le territoire.

A l'heure de la globalisation, la diffusion des mets et des saveurs à l'échelle mondiale tend à modifier nos habitudes culinaires. L'auteur montre que la géographie est une composante fondamentale de notre alimentation et insiste sur quatre opérateurs : la nature, le paysage, le terroir et la ville. Cosmopolite et éthique, l'alimentation géographique propose une solution aux crises alimentaires.