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Les signes de qualité

Auteurs :

Combenègre, Jean-Paul

Année de parution :

2015

Pour connaître les différents signes de qualité des produits agricoles : signes d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, label rouge...), mentions valorisantes (montagne, fermier...), certification de conformité. Outils d'aide à la décision pour protéger et commercialiser ses produits. Electre 2015

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Editeur :

Éditions France agricole

Collection :

Agridécisions

Importance matérielle :

1 vol. (XII-147 p.) : 18 cm

9782855573519

France

Aliments -- Qualité -- France

Appellations d'origine

Labels

Labels -- France

Appellations d'origine -- France

France

Aliments -- Qualité

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Article

Décrypter les étiquettes des produits

Auteurs

Baudiffier, Claire null

Bulletin : <>cahiers français 406 - septembre 2018

Origine, teneur en sucres, en gras... Les étiquettes de nos produits - alimentaires ou cosmétiques - affichent diverses informations, pas toujours simple à comprendre ni toujours précisés. Quelle est la réglementation ? Que demande le consommateur ? Peut-on faire confiance aux labels ? Tour d'horizon.

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Aliments

Labels

Étiquettes

Numéros de page :

pp.121-129

Article

Terre des Jeux : les collectivités dans la course olympique

Auteurs

Picot, David null

Bulletin : La Gazette des communes, des départements, des régions du 22 28 mars 2021

Le label "Terre de Jeux 2024" vise deux objectifs principaux : célébrer les Jeux olympiques de Paris sur tout le territoire français, en amont, et laisser un héritage, en aval. Délivré depuis juin 2019 par le Comité d'organisation des Jeux olympiques et paralympiques, ce label est décerné aux collectivités, quelle que soit leur taille. Entre sport pour tous et haut niveau, celles-ci s'engagent à faire vivre la dynamique olympique sur leur territoire. Ce qui s'avère compliqué avec la crise sanitaire.

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Jeux olympiques

Labels

Collectivités locales

Numéros de page :

pp.44-46

Article

"Mieux manger doit être accessible"

Bulletin : LSA 2649

Le "mieux manger" est devenu une priorité pour de nombreux Français en 2021. 77 % d'entre eux s'informent sur leur alimentation. Mais derrière cette volonté de consommer des produits sains et naturels se cachent de multiples problématiques en matière d'information du consommateur, de lien à créer avec les marques et distributeurs, de labels plus ou moins légitimes... La question est vaste et complexe.

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Labels

Aliments

Consommateurs -- Attitude (psychologie)

Produits naturels

Numéros de page :

pp.30-32, 34, 36, 38, 40, 42, 44, 46, 48

Article

Pourquoi Cora s'engage sur le boeuf 100 % Label rouge ou local

Auteurs

Capitaine, Christian null

Bulletin : LSA 2655

Depuis avril 2021, 100 % de la viande de boeuf proposée par l'enseigne Cora dans son rayon boucherie traditionnelle est locale ou labellisée Label Rouge. Ce virage intervient alors que la problématique du "mieux-manger" est de plus en plus présente dans l'esprit du consommateur, qui souhaite acheter des produits de meilleure qualité. La question de la rémunération des éleveurs entre aussi en jeu et le Label Rouge permet d'apporter des éléments de réponse. Pour appuyer son initiative, Cora a déployé une PLV dédiée dans ses magasins.

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Marketing stratégique

Cora

Labels

Boeuf (viande)

Numéros de page :

pp.38, 40

Article

Labels alimentaires : attention, greenwashing

Auteurs

Ravignan, Antoine de null

Bulletin : Alternatives économiques 417

En 2021, l'UFC-Que Choisir a mené une analyse sur plusieurs cahiers des charges de fromages AOP et et viande Label rouge, censés être gage de qualité pour le consommateur. En réalité, les critères s'avèrent parfois insuffisants pour empêcher des produits bas de gamme de profiter de ces labels.

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Labels

Qualité des produits

Produits agroalimentaires

Numéros de page :

pp.66-67

Article

Ces Français aux mains d'argent

Auteurs

Abriat, Sophie null

Bulletin : M le magazine du Monde 551

Longtemps, leurs métiers de brodeur, couturier, lunetier ou chausseur ont été considérés comme désuets et sans avenir. Aujourd'hui, les maisons qui fabriquent, en France, des vêtements ou des accessoires selon un savoir-faire séculaire, sont officiellement reconnues grâce au label "entreprise du patrimoine vivant". Un club assez fermé qui fourmille de passionnés.

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Artisanat

Ateliers de confection

Patrimoine culturel -- Protection

Vêtements -- Accessoires

Labels

Numéros de page :

pp.124-127

Article

Labels agricoles. Les dangers de l'abondance

Auteurs

Parigi, Jérôme null

Bulletin : LSA 2708

Le nombre de labels et d'engagements qualitatifs et environnementaux pour les produits de grande consommation s'est multiplié en quelques années. Censés guider et rassurés les consommateurs, ils laissent désormais les clients perplexes. Même les agriculteurs s'y perdent. Une clarification s'impose en 2022. Professionnels et élus réclament une remise en ordre et le Sénat a publié 17 recommandations en ce sens. Explications et détails. Sommaire. Labels agricoles : les dangers de l'abondance.

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Industries agroalimentaires

Certification

Labels

Produits agroalimentaires

Produits agricoles

Numéros de page :

pp.28-30, 32-34

Article

Entreprises de nettoyage. Labels et certifications de la propreté

Auteurs

Thiriet, Anne null

Bulletin : Nouvel économiste 2139

Comme ailleurs, labels et certifications se sont multipliés dans le secteur du nettoyage pour faire valoir la qualité des prestations auprès des entreprises clientes. Les champs couverts sont nombreux, du management à la RSE, en passant par la qualité environnementale des produits de nettoyage, la gestion des emballages plastique ou encore les questions de santé et de sécurité. Des étiquettes qui permettent de se démarquer sans pour autant être une fin en soi. Quelques données chiffrées.

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Développement durable

Numéros de page :

pp.16, 18

Article

Le |Made in France, au fait, c'est quoi ?

Auteurs

Hennebelle , Isabelle null

Bulletin : L'Express 3431

Malgré la multiplication des labels, les consommateurs soucieux d'acheter local ont souvent du mal à différencier ce qui est fabriqué dans l'Hexagone et ce qui ne l'est pas.

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Certificats d'origine

Labels

Marketing stratégique

Consommateurs -- Protection

Numéros de page :

pp.70-72

Article

Comment voyager responsable ? L'éveil des consciences

Auteurs

Berthereau, Jessica null

Bulletin : <>Nouvel économiste 1956 - février 2019

L'empreinte écologique des touristes ne peut plus être niée en 2019 et le tourisme responsable commence à s'ancrer dans la conscience collective. 66 % des sondés d'une enquête réalisée par le comparateur de vols Easyvoyage reconnaissait que ce type de tourisme était devenu indispensable. La sensibilisation grandissante des citoyens permet à ce segment de ne plus être considéré comme un marché de niche ou une mode éphémère.

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Labels

Tourisme durable

Numéros de page :

pp.20-21

Article

Quel label pour quelle franchise ?

Auteurs

Willot, Didier null

Bulletin : <>Nouvel économiste 1986 - septembre 2019

Nombre de nouveaux labels ont émergé au cours des dernières années dans le secteur de la franchise, comme ce fut le cas dans divers secteurs auparavant. Ils ne sont pas nouveaux toutefois. Après avoir longtemps servi à récompenser les franchisés les plus performants au sein des réseaux, désormais, ils distinguent également les franchiseurs les plus efficaces ou les plus structurés.

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Labels

Concessions (commerce de détail)

Numéros de page :

pp.30, 32