L'entrée en vigueur du traité commercial avec le Canada remet en cause cinquante années de réglementations protégeant la production agricole et les consommateurs. A l'heure où la malbouffe se légalise, un spécialiste de l'environnement et un dessinateur lettré nous encouragent, avec pragmatisme, humour et sagacité, à limiter les dégâts de ce fléau. Leur programme : mieux manger pour sauver nos paysans.