L'Ecole nationale vétérinaire d'Alfort, héritière directe de l'Ecole Royale fondée au même lieu en 1766, possède et expose encore vingt-et-un "Ecorchés" réalisés par Honoré Fragonard, chirurgien et maître -ès- dissections en tout genre, animales et humaines.

Alors que le Louvre accueille jusqu'en mai 2006 un chef-d'oeuvre de Jean Honoré Fragonard, Patrick Roegiers nous raconte l'histoire extraordinaire de son cousin, Honoré le scientifique.