Fondés par Philippe Desbrosses, les Entretiens de Millançay traitent de l'écologie et de la santé, et plus précisément de l'importance du lien médecine / environnement. Du scandale de l'amiante à celui des OGM, de la " maladie de la vache folle " au cancer, c'est toute la santé publique qui est malmenée par la crise écologique. Clair et facile d'accès, ce livre veut faire le point et proposer des solutions. Si la première partie aborde les causes des maladies et les solutions de retour à la santé, la seconde, elle, met l'accent sur la dimension " civilisationnelle " de l'écologie. Les auteurs - médecins, scientifiques, agriculteurs, militants, écrivains... - ouvrent des pistes de réflexion autour de propositions réalistes, tant individuelles que collectives. Ils vous offrent de sérieux témoignages, des analyses enrichissantes, des réponses pertinentes ainsi que des conseils pratiques sur nos modes d'alimentation, de consommation et de santé.

Une présentation des grandes familles de perturbateurs endocriniens, de leurs effets sur la santé et de leur origine, des conseils pour s'en protéger, ainsi qu'un programme d'une semaine et cinquante recettes et menus pour se détoxifier. ©Electre 2018

Synthèse sur les polluants environnementaux et leurs effets sur la santé humaine. Directeur de recherche à l'Inserm, l'auteur détaille leur présence dans l'air, l'eau, l'alimentation ou encore les cosmétiques. Il expose l'ensemble des conséquences et des risques en se fondant sur des exemples précis. Il dénonce également les inégalités de réactions politiques face à de telles menaces sanitaires. ©Electre 2017

Les auteurs expliquent ce que sont les perturbateurs endocriniens, comment les repérer et s'en prémunir. ©Electre 2019