L'auteure examine les réalités et mythes de la production alimentaire. Elle en propose un historique depuis les origines, il y a 10.000 ans, jusqu'aux supermarchés actuels. Elle évoque la surpopulation, le climat et la mauvaise mise en valeur des sols, qui d'après elle, ne sont pas responsables de la faim. Elle remet en question des programmes d'aide et propose des nouvelles modalités d'action.

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Editeur :

Éd. de l'Aube

Importance matérielle :

1 vol. (173 p.) : ill., couv. ill. : 22 cm

9782752602916

Malnutrition

Aliments -- Approvisionnement

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Article

La Charge de Matthieu Ricard contre Monsanto et Cie

Auteurs

Ricard, Matthieu Auteur du texte

Bulletin : Le Point 2145 - octobre 2013

Ces firmes aux méthodes contestées s'autofélicitent de réduire la faim dans le monde. Le défenseur de l'altruisme s'indigne.

Détails

Altruisme

Malnutrition

Ricard, Matthieu (1946-....)

Numéros de page :

2 p. / p. 52, 54

Article

La Surproduction alimentaire affame le monde

Auteurs

De Schutter, Olivier Auteur du texte

Bulletin : Problèmes économiques 3135 - juin 2016

Depuis les années 1970, le nombre de personnes souffrant de la faim est resté quasiment le même, se situant autour de 800 millions. L'augmentation de la production agricole au cours des cinquante dernières années n'a donc pas permis de résoudre le problème de la faim. Le système de la grande industrie alimentaire favorise la surproduction et ne parvient pas à nourrir l'humanité. Il y a une vingtaine d'années, un mouvement de contestation du système a été lancé par de petits exploitants des pays en développement.

Détails

Grandes exploitations agricoles

Agriculture -- Prévision et estimation

Agriculture -- Productivité

Malnutrition

Paysannerie

Numéros de page :

8 p. / p. 13-20

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