Les auteurs constatent que la faim sera la plus grande des problématiques du XXIe siècle à cause du dérèglement du climat, du recul des terres arables, de la raréfaction de l'eau douce, de l'agonie des sols, du dépeuplement des océans et des guerres qui s'ensuivront.

Après une analyse des causes de la crise alimentaire et des stratégies erronées mises en place, l'auteur propose un modèle de développement qui est différent de celui proposé par les organisations financières internationales, en réservant la priorité à une agriculture vivrière durable s'appuyant sur une régulation adéquate des marchés.