AccessibilitéMeunerie
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Collection :
Nouveau manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins...
Manuels-Roret
Importance matérielle :
1 vol. (VIII-444 p.-[1] f. dépl.)
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Nouveau manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins...
Manuels-Roret
Importance matérielle :
1 vol. (516 p.-20 f. de pl. dépl.)
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
la mouture du blé par cylindres et son outillage moderne
Auteurs :
Année de parution :
1923
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Editeur :
Collection :
Bibliothèque professionnelle
Importance matérielle :
1 vol. (301 p.) : ill. : 16 cm
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