Appréciés des rois et des princes, les ménageries, parcs animaliers et autres jardins d'acclimatation se retrouvent de siècle en siècle. Avec la Révolution, le "zoo" s'ouvre au public. Ceux de France sont visités annuellement par vingt millions de personnes. D'où vient l'idée de ces "collections" hors normes ?