Pierre Lebugle, petit paysan de Normandie, a tenu de 1942 à 1971 un carnet où se mêlent comptes domestiques et propos intimes. L'histoire rurale prend grâce à lui un nouveau relief

A l'opposé du mouvement incessant qui anime les villes, rien ne semble changer, dans les campagnes françaises, entre le XIIIe et le XVIIIe siècle... Une vulgate mise à mal par la thèse récente de Jean-Marie Mauriceau.

Il y avait un animal roi dans les campagnes de la monarchie française : le cochon.

Une découverte et une publication exceptionnelles : le journal que tint pendant près de vingt ans un paysan beauceron du XVIIIe siècle. Où l'on trouve aussi bien des nouvelles de la Cour que l'inquiétude sur le cours du blé.

En Italie au XVIe siècle, selon que vous étiez puissants ou misérables, vous aviez tendance à choisir le fermage de plantations céréalières ou le métayage des vignes.