Aujourd?hui, la cuisine sort des convenances? et de nos assiettes !Que ce soit en verrines ou dans des cocottes, superposer des saveurs, des couleurs et des textures dans toutes sortes de contenants est tendance !Crème de concombre et saumon fumé, mousse de chèvre, courgettes et tomates, cappuccino de petits pois, rien de tel que la transparence d?une verrine pour rendre irrésistible une recette simple ! Quant aux cocottes, elles apportent une touche contemporaine à des plats cuisinés comme le b?uf bourguignon ou le tian de légumes à l?agneau, mais peuvent aussi être mijotées et plus contemporaines. Comme ce délicieux pot-au-feu exotique?Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils pour renouveler vos recettes, les égayer et les présenter avec élégance. 0

Simples et Faciles de réalisation, Nous sommes si adorables dans nos petits verres, Et laissons éclore de jolies compositions, De l'entrée au dessert. On nous appelle Verrines jolies, Oui c'est ça, vous avez compris, Alors dites-nous oui !

Plus de 50 recettes de fête pour préparer dans des récipients individuels : des terrines de brousse aux poivrons, du risotto à la feuille de trévise, de la soupe de fraises, des soufflés glacés aux mangues, des lasagnes express au saumon, etc.