Article

Gastronomie. Panique au pays du beurre

Auteurs

Bulletin : Courrier international 1410 - novembre 2017

Ce journaliste allemand raconte la crise d’angoisse qui s’est emparée des Français, confrontés à un risque de pénurie de beurre, élément essentiel de la gastronomie locale.

Détails

Beurre

Rareté (économie politique)

Prix agricoles

Cuisine française

Numéros de page :

p.22

Article

Emmanuel Besnier sort du silence

Auteurs

Bordet, Marie null

Bulletin : Le Point

Le président et propriétaire de Lactalis, géant du lait et du fromage, refuse toute interview depuis dix-sept ans. Pour "Le Point", il raconte l'histoire de son groupe, ses ambitions, son rapport à l'argent et ses relations avec les agriculteurs.

Détails

Besnier, Emmanuel (1970-....)

Groupe Lactalis

Prix agricoles

Relations clients-fournisseurs

Industries agroalimentaires -- Qualité#;#Contrôle

Produits laitiers

Numéros de page :

pp.64-70

Article

Inde. Une colère qui rassemble

Auteurs

Bera, Sayantan null

Bulletin : Courrier international 1582

En Uttar Pradesh, dans les assemblées paysannes contre les réformes agricoles de Modi, la colère semble estomper l’opposition entre hindous et musulmans. Cela pourrait aboutir à un rejet du BJP, le parti au pouvoir, lors des prochaines élections. "Les femmes se mobilisent" paru dans "The Indian Express", vient compléter l'article.

Détails

Inde

Prix agricoles

Femmes -- Activité politique

Révoltes paysannes

Résistance politique

Numéros de page :

pp.12-14

Article

Agroalimentaire. Chérie, ils ont rétréci les quantités !

Auteurs

Meignan, Géraldine null

Bulletin : Marianne 1301

Pour amortir la flambée des matières premières agricoles ou la hausse de leurs coûts de production, les industriels de l'agroalimentaire ne se gênent pas pour réduire, ni vu ni connu, les quantités de leurs produits phares. Un tour de passe-passe qui permet d'augmenter le prix au kilo sans forcément toucher aux étiquettes.

Détails

Pouvoir d'achat

Prix agricoles

Aliments -- Conditionnement

Numéros de page :

pp.31-33

Article

Le Retour des négociations commerciales

Auteurs

Puget, Yves null

Bulletin : LSA 2693

Les négociations commerciales, achevées le 1er mars 2022, vont reprendre en raison de la hausse des prix des matières premières agricoles et de l'énergie liée à la guerre en Ukraine. Le gouvernement français a en effet incité les transformateurs et distributeurs à reprendre les discussions pour tenir compte de ces hausses de prix, tout en faisant appel à la responsabilité de tous. Explications. Pas de chiffres.

Détails

Prix agricoles

Inflation

Industries agroalimentaires

Négociations (affaires)

Numéros de page :

pp.14-15

Article

La Crise devient aussi alimentaire

Auteurs

Shah, Saeed null

Bulletin : Courrier international 03 juin 2021

Avec la pandémie, les prix des céréales, du sucre, de la viande, des fruits et légumes flambent dans les pays en développement. La pauvreté s’emballe, et avec elle, l’insécurité alimentaire.

Détails

Épidémies

Prix agricoles

Aliments -- Approvisionnement

Aspect économique

Pays en voie de développement

Pauvreté

Numéros de page :

pp.38-39

Article

Nicolas Chabanne, fondateur de "C'est qui le patron ?!". L'homme qui redonne le pouvoir aux consommateurs.

Auteurs

Portal, Jean-Marie null

Bulletin : 01net juillet 2021

Nicolas Chabanne revient sur l'histoire de "C'est qui le patron ?!", une marque née en 2016 de sa volonté de redonner du pouvoir aux consommateurs tout en venant en aide aux producteurs.

Détails

Chabanne, Nicolas (19..-....)

C'est qui le patron ?!

Relations clients-fournisseurs

Prix agricoles

Consommateurs -- Éducation

Numéros de page :

pp.8-10

Article

Agriculture. En Indonésie, les palmes du désespoir

Auteurs

Akbar, Caesar null

Bulletin : Courrier international 1658

La chute des cours de l’huile de palme affecte les revenus des petits planteurs, mais aussi leur santé mentale.

Détails

Numéros de page :

p.38

Article

Réouverture des négociations commerciales. Une charte d'engagement non contraignante mais incitative

Auteurs

Leclerc, Morgan null

Bulletin : LSA 2697

Fin mars, plusieurs distributeurs et industriels ont signé la charte "d'engagements des fournisseurs de produits agricoles et alimentaires et des enseignes de la grande distribution dans le contexte de la guerre en Ukraine". Un document non-contraignant, rédigé sous l'égide du gouvernement, qui représente une incitation à rouvrir les négociations commerciales pour prendre en compte les accélérations des hausses de coûts suite à la guerre en Ukraine. Des détails sur les principaux engagements des enseignes et des fournisseurs.

Détails

Industries agroalimentaires

Inflation

Négociations (affaires)

Prix agricoles

Numéros de page :

pp.18-19

Article

Agriculture. Dans les oliveraies andalouses, une "situation dramatique"

Auteurs

Vigario, David null

Bulletin : Courrier international 1664

Dans la province de Jaén, berceau de la production espagnole d'huile d'olive, la sécheresse et les vagues de chaleur devraient conduire à la pire récolte depuis des décennies.

Détails

Effets du climat

Espagne

Agriculture -- Productivité

Oléiculture

Prix agricoles

Andalousie (Espagne)

Numéros de page :

p.38

Article

Matières premières. La vanille malgache fait face à un tournant décisif

Auteurs

Bouessel du Bourg, Charles null

Bulletin : Jeune Afrique 2952

Si la récolte en cours s'annonce moins désastreuse que prévu, le risque d'éclatement de la bulle spéculative qui gonfle depuis trois ans demeure.

Détails

Conditions économiques -- Madagascar

Spéculation

Prix agricoles

Vanille

Numéros de page :

p.76

Article

La |Vérité sur la crise du beurre

Auteurs

Légasse, Périco (1959-....) null

Bulletin : Marianne 1078 - novembre 2017

La pénurie de beurre qui touche la France depuis trois bonnes semaines n'est que la conséquence d'une gestion lamentable de la filière. Révoltant. Sommaire. La vérité sur la crise du beurre. Retour à la baratte française.

Détails

Cuisine française

Spéculation

Beurre -- Industrie et commerce

Prix agricoles

Rareté (économie politique)

France

Numéros de page :

pp.82-83