Aperçu des évolutions significatives de l'ergonomie dans le domaine des produits et des services. Par produit, il faut entendre les sièges, les ordinateurs, les logiciels, et les voitures, en passant par les appareils électroménagers. La notion de service couvre différents types de situations où un individu, un collectif ou une organisation réalisent une activité pour d'autres individus.