AccessibilitéRestaurants -- Histoire -- France
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Année de parution :
1995
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Editeur :
Collection :
Que sais-je ?
Que sais-je ?.
Importance matérielle :
127 p. : 18 cm
9782130469803
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Auteurs :
Année de parution :
2006
L'histoire du restaurant de ses origines à ses dernières évolutions à travers des chroniques gastronomiques, des témoignages de chefs et d'écrivains, des gravures et des clichés d'époque, des menus et des livres d'or, des anecdotes et des recettes historiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. : 30 cm
9782700604405
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