Lumière, en avril 2011, sur les clés du succès de la chaîne de restauration rapide américaine McDonald's en France, où le groupe a bâti son deuxième marché mondial, alors que rares sont ceux qui auraient parié sur l'avenir de McDonald's en France il y a 39 ans. Véritable symbole de la malbouffe et de néant culturel au pays des bistrots, de la gastronomie et des chefs étoilés, son échec semblait inévitable. La marque s'est métamorphosée pour se rendre conforme aux attentes d'un marché particulièrement exigeant et contrer les critiques.