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3 minutes pour comprendre 50 principes fondamentaux de la nutrition
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
Collection :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782702915134
Panorama de diverses notions sur les aliments et leurs nutriments. Les auteurs décrivent notamment les groupes nutritionnels contenus dans les aliments et leur traitement par l'organisme, les aspects bénéfiques ou nuisibles pour la santé des principaux types d'aliments ou encore la nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie. ©Electre 2019
Note Générale : La couv. porte en plus : "les nutriments, l'énergie, le métabolisme, végétalisme et végétarisme, les allergies alimentaires" Webliogr. p. 154-155. Glossaire. Index
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