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Reconnaître et cuisiner les légumes oubliés
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2023
1 vol. : illustrations en couleur : 13 x 8 cm
9782371091474
48 fiches poinçonnées et présentées en éventail pour découvrir 34 légumes anciens et sept légumes méconnus, leur histoire, leurs différentes appellations, leur utilisation en cuisine ainsi que leurs apports nutritionnels. Avec une dizaine de recettes pour apprendre à les cuisiner. ©Electre 2023
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