A la fin du XVIe siècle les missions de frères rédempteurs pour sauver les chrétiens captifs en Afrique du Nord se multiplient. Si ces voyages sont une conséquence de la pratique hostile de la course, ils tissent également des liens matériels et culturels entre les rives de la Méditerranée.

Le privilège a longtemps été fustigé comme une entrave à l’activité économique. Une vaste enquête montre au contraire comment il a pu, aux XVIIe et XVIIIe siècles, stimuler l’innovation et encourager les entrepreneurs.

De la fin du Moyen Age au XIXe siècle, cette langue qui n’appartient à personne, ni à aucun pays, mélange d’italien, de français, d’espagnol et d’arabe, a permis aux commerçants, marins et captifs des deux rives de la Méditerranée de communiquer.