AccessibilitéCacaoyer
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1969
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Collection :
Techniques agricoles et productions tropicales
Importance matérielle :
X-304 p. : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1990
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Collection :
[Le |Technicien d'agriculture tropicale]
Importance matérielle :
159 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782706810138
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Article
Auteurs
Bru, Myriam Auteur du texte
Bulletin : <>Soir magazine 4251 - décembre 2013
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Année de parution :
2016
Panorama général de la culture du cacao, depuis le cacaoyer, la récolte, la filière, les transformations industrielles, les marchés, jusqu'aux secrets de la chocolaterie : matières grasses et lécithine. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distinguer les différents terroirs. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (140 p.) : ill. coul. : 25 cm
9782759225064
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