Redécouvrez une vingtaine d'arbres parmi les plus courants et les plus bénéfiques de nos forêts. Apprenez à les identifier et faites de ces plantes familières des alliés bienfaisants au quotidien !En expliquant leur environnement, les vertus nutritives ou médicinales de leurs fruits, de leurs feuilles, de leurs bourgeons ou de leur écorce, cet ouvrage invite à une promenade en forêt et à profiter de ce que la nature peut nous offrir.Grâce aux conseils de Christophe de Hody, apprenez à récolter tout au long de l'année sans nuire au bien-être de l'arbre, pour réaliser de délicieuses recettes et vous soigner en douceur.

Plus de 200 recettes simples et équilibrées pour cuisiner au quotidien de façon saine et avec des aliments naturels. Certaines sont conçues sans gluten, sans lactose, avec un index glycémique bas et d'autres sont végétariennes, végétaliennes ou détox. ©Electre 2016

Des recettes de petits déjeuners privilégiant les produits naturels et les aliments végétaux pour améliorer son équilibre alimentaire, avec les conseils d'une naturopathe. ©Electre 2019

Des recettes de goûters privilégiant les produits naturels et les aliments végétaux pour améliorer son équilibre alimentaire, avec les conseils d'une naturopathe. ©Electre 2018

Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l'alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant.