Cuisine asiatique
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Recettes détaillées pas à pas pour découvrir la cuisine asiatique.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782830711554
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2021
Une découverte de la cuisine asiatique à travers plus de 150 recettes traditionnelles issues de Chine, du Laos, de la Corée ou du Japon. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Easy : la cuisine tout en images
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782317026850
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2022
Toutes les bases de la cuisine asiatique• 350 recettes pour faire entrer l'asie dans vos assiettes• des étapes illustrées et pratiques pour tous les plats incontournables• les astuces de chef pour les recettes de base• des variantes pour tester de nouvelles saveurs Entrées, salades, soupes, sushis, sashimis, dim sum & bao, légumes & tofu, nouilles & riz, poissons & fruits de mer, volailles, viandes, desserts, toutes les recettes de base pour une cuisine asiatique faite maison.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (407 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501166119
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Série :
Année de parution :
2022
Des ingrédients faciles à trouver, quelques minutes de préparationet le tour est joué !100 recettes rapides pour faire le plein de saveurs d'ailleurs*Une petite liste d'ingrédients pour faciliter les courses*L'indispensable pour un voyage à travers l'Asie !
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Editeur :
Collection :
Les inratables
Importance matérielle :
1 vol. (202 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782036043084
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Nouveauté
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Année de parution :
2024
Des recettes asiatiques pour cuisiner au quotidien des plats végétariens : bo bun, pad thaî, maki, tempura, ramen, gyoza, shashimi, etc. Avec des focus sur des produits spécifiques. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Veggie du monde
Importance matérielle :
1 vol. (172 p.) : illustrations en couleur : 25 x 19 cm
9782317035388
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Année de parution :
2023
Cent recettes asiatiques classées par pays, avec notamment le riz cantonais, les makis, le bibimbap coréen, les brochettes de poulet au saté thaïlandais, le ramen japonais, les crêpes aux amandes, les brioches à la vapeur ou encore le boeuf grillé à la citronnelle. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Carrément cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : illustrations en couleur : 18 x 18 cm
9782017179009
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Article
Auteurs
Falletti, Sébastien null
Bulletin : Le Point 2337
Date parution pério
2017-06-22
Passard, Ripert, Redzepi... L'élite de la gastronomie mondiale vient se ressourcer auprès de la Coréenne Jeong Kwan, cuisinière dans un temple bouddhiste. Rencontre.
Détails
Numéros de page :
pp.66-70
Article
Auteurs
Bailly, Marianne null
Bulletin : LSA 28 novembre 2024
Date parution pério
2024-11-28
Toujours très dynamique, la catégorie attire de nouveaux entrants, comme Maggi, tandis que l'offre ne cesse de se développer. Les acteurs historiques œuvrent pour conserver leurs propositions et continuent d'animer le marché. Données chiffrées. Graphiques.