AccessibilitéCuisine asiatique
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Année de parution :
1996
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Importance matérielle :
256 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
2-84198-013-8
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Année de parution :
2013
Des recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise...
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Editeur :
Collection :
null; 2
Fait maison d'ailleurs
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012310254
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2016
Des idées de menus et de recettes traditionnelles d'Asie : pâtés impériaux, riz cantonais, marmite mongole, gogumattang coréen, dhal citronnelle, beignets d'aubergines à l'indienne, chapatis, kimchi, calamars hachés et roulés, gyoza, raviolis vapeur, chirashi à l'anguille, sayur kari de Malaisie, poulet biryani, curry d'agneau de Sumatra, wok de boeuf au lait de coco, lassi à la menthe, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
100 recettes à dévorer
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782263072413
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Auteurs :
Un guide de 45 recettes faciles pour cuisiner des nouilles asiatiques : ramens, soba, pho, somen, bobun, mandus, dim sum, japchae, etc. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Hachette cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : illustrations en couleur : 23 x 18 cm
9782019468750
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Année de parution :
1982
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Editeur :
Collection :
La |Cuisine autour du monde
Importance matérielle :
95 p.
9782737224041
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes inspirées de plusieurs pays asiatiques, invitant par exemple à cuisiner au wok ou à accommoder la pâte miso de différentes manières : poulet pimenté, riz frit à l'indonésienne, moules à la noix de coco, entre autres. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9791032304501
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Oa 3 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2014
100 recettes pour découvrir la cuisine des pays d'Asie, dont certaines expliquées en pas à pas : dim sum au cabillaud et à la coriandre, porc aigre-doux à l'ananas, soupe miso au tofu, riz sauté au kimchi, curry de boeuf massaman, mangue et riz gluant au lait de coco, soupe sucrée de tapioca et de papaye ou encore sambal tomate cuit. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Les |Grands classiques Mango
Importance matérielle :
1 vol. (203 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782317006111
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
300 recettes détaillées en photographies pour apprendre les recettes incontournables de la cuisine asiatique : soupes, poissons crus, poissons cuits, légumes sautés, etc. Des focus sur les ingrédients et les techniques spécifiques sont aussi proposés. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (526 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501099714
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Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Cm 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
159 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 22 cm
2-84110-136-3
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées, de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc.
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Editeur :
Collection :
Mon cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501094238
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Année de parution :
2018
Trente recettes de plats asiatiques à préparer en sept minutes et à cuire en moins de 35 minutes : porc au caramel express, riz mijoté à la daurade, porc épicé à la coréenne, ou encore pak choï braisé. ©Electre 2018
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Collection :
7 minutes en cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782016268940
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Année de parution :
2018
25 recettes pour réaliser des plats complets asiatiques comme le bobun vietnamien ou le bibimbap coréen. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
#mespetitesenvies
Importance matérielle :
1 vol. (54 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782035949523
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