Tour du monde des recettes simples, à réaliser avec des ingrédients économiques, adaptées aux cuisines exiguës et au manque de moyens. Au menu notamment la salade niçoise, le coleslaw, les croûtes au fromage, le risotto aux petits pois, le nammoura ou gâteau de semoule, le caviar d'aubergine, le tajine tunisien au thon, le mafé de boeuf ou encore le pouding du chômeur.

Plus de 200 recettes de la cuisine du monde, simples à préparer, conciliant plaisir gustatif et exigences de santé et de minceur. Au menu notamment : carpaccio de saumon au pamplemousse et à la mangue, velouté de potiron au lait de coco et au curry, cheesecake léger au citron ou encore tajine d'agneau au citron, olives et amandes. Avec des chapitres consacrés aux épices et aux tours de main.

Découverte de l'art de la cuisine de rue à travers 120 recettes, illustrées de photographies, rapportées des quatre coins du monde.

Plus d'une centaine de recettes créatives, simples et rapides à réaliser, par l'un des chefs anglais les plus réputés. Avec des conseils pour choisir aliments, produits de base et ustensiles.