Que vous soyez vous-même végétarien ou ayez des amis qui ont décidé de dire adieu à la viande, avec ces 69 recettes, plus besoin de vous creuser la tête pour préparer un apéro sympa.En plus vous avez la garantie que ce sera hyper facile, rapide et bon. Cakes, dips, tartines, bouchées…  Fini le pâté et les éternelles rillettes, place aux légumes frais pour des recettes saines et légères.  • Des recettes pleines de fraîcheur et ultra simples : temps de préparation réduit et explications courtes•6 ingrédients maximum, faciles à trouver et économiques, avec des photos pour visualiser ce dont on a besoin en un coup d'œil 

A partir de plus de soixante fruits et légumes trouvables sur les marchés selon les saisons, un guide de conseils et de 180 recettes végétariennes pour adopter une alimentation plus durable : patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d'hiver, tatin d'aubergines miel et romarin ou encore croque-monsieur aux champignons. ©Electre 2022

200 recettes pour flexitariens et végétariens qui mettent les légumes à l'honneur, réparties en six périodes (printemps, début d'été, mi-été, fin d'été, automne et hiver) afin de respecter la saisonnalité : poireaux aux anchois et oeufs mollets, panzanella aux poivrons grillés, gratin de thon et courges, pâtes au pesto de fèves, entre autres. ©Electre 2022

300 recettes et des conseils pour savoir composer soi-même ses salades !• Pour profiter avec gourmandise de 40 légumes de saison• Pour faire le plein de fibres et de vitamines• Pour les grandes tablées ou à emporter• Pour manger enfin 5 fruits et légumes par jour• Pour se faire du bien avec des recettes équilibrées• Pour varier les plaisirs et se régaler, tout simplement. 

Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes : curry thaï, tagliatelle au citron caramélisé, couscous de légumes ou encore burrito. ©Electre 2023