AccessibilitéCuisine
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Année de parution :
2009
Ce livre pédagogique apprend toutes les bases du jardinage et de la cuisine ainsi que les astuces. L'approche illustrée explique les gestes du jardinier, de la plantation à la cueillette et les recettes de cuisine élaborées à partir des produits et saveurs de la terre.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782070621309
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printemps, été
Auteurs :
Année de parution :
2021
Après Chez moi Automne-Hiver, voici le deuxième tome consacré aux recettes de printemps et d'été. Après un premier volume consacré aux recettes de l'automne et de l'hiver, Hélène Darroze nous invite ici à célébrer les beaux jours autour de recettes préparées avec ses filles et photographiées chez elle, en toute intimité. Avec simplicité et spontanéité, elle nous confie ses astuces et ses conseils pour réaliser des plats délicieux et authentiques à déguster, entre amis ou en famille, à l'heure où revient le beau temps. Une véritable ode au partage et à la gourmandise, placée sous le soleil de son Sud-Ouest natal ! Vous trouverez dans ce livre plus de 50 recettes, parmi lesquelles : Les " Asperges blanches des Landes, sauce aux œufs mollets ", la " Tarte Tatin aux échalotes nouvelles, miel et romarin ", le " Risotto aux asperges vertes cuites et crues ", les " Langoustines rôties dans leur carapace au beurre salé ", la " Dorade grise rôtie au plat et févettes au citron confit ", les " Tomates farcies de ma grand-mère Charlotte ", le " Feuilletés de saucisse de Toulouse à la moutarde et au cumin ", la " Tarte au fromage blanc, compotée de rhubarbe et fraises à la fleur de sureau ", " l'Omelette à la confiture de cerises et à la menthe fraîche ", le " Gâteau tout chocolat aux fraises Gariguettes ", et bien d'autres...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782749168791
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Nouveauté
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l'almanach Marmiton 2025
Auteurs :
Année de parution :
2024
Pour chaque semaine, des idées de recettes : brunchs, cuisine du monde, végétarienne, etc. Avec des conseils, des focus historiques, des idées d'accords mets-vin, et des devinettes à découvrir au fil de l'année. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. : illustrations en couleur : 25 x 20 cm
9782749958866
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cuisine et santé dans la Rome antique
Auteurs :
Année de parution :
2024
Une étude sur la cuisine et la diététique dans la Rome antique, à travers laquelle l'auteur révèle l'élaboration d'une véritable hygiène de vie centrée sur des choix et des pratiques alimentaires, définis par des médecins, comme Galien, et considérés comme un enjeu moral par des philosophes, comme Sénèque. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (286 p.) : 22 x 14 cm
9782130850311
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Retrace l'aventure de deux Français qui ont mangé chez l'habitant pendant six mois, à travers dix pays : Japon, Liban, Mexique, Pérou, Inde, Chine, Népal, Viêt Nam, Thaïlande et Brésil. Ils proposent 130 recettes. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732466316
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Nouveauté
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Année de parution :
2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (171 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782749957852
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Année de parution :
2024
Le livre pour tout savoir sur l'alimentation pendant la grossesse, sans stress ni culpabilité ! « Et ça, j'ai le droit ? » Il n'est pas toujours facile de s'y retrouver et de savoir quoi manger quand on est enceinte.Vous retrouverez dans ce livre toutes les réponses aux questions que vous vous posez :- Que dois-je manger pour éviter les carences ? Quels sont les aliments interdits et pourquoi ?- Comment équilibrer mon assiette pour répondre au mieux à mes besoins et ceux de bébé ?- Quels sont les astuces pour lutter contre les nausées, les troubles digestifs, la rétention d'eau ?- Comment adapter mon alimentation à mon diabète gestationnel, mon hypertension, mon végétarisme… ? + Découvrez 40 recettes healthy mais toujours gourmandes : plats ultra-faciles, desserts, snacks et boissons !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782036062108
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Année de parution :
2016
Des conseils pour une alimentation équilibrée et à moindre coût, grâce aux ressources du jardin et de la nature, adaptés aux différentes périodes de l'année (le réveil de la végétation, l'augmentation des températures, etc.). ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782841387182
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Condroz 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2002
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Importance matérielle :
239 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
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le guide des cuisiniers en herbe
Auteurs :
Année de parution :
2009
Plus de 200 recettes expliquées de façon claire sont complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de diététique), d'anecdotes historiques sur les origines des aliments, de conseils gastronomiques, et de jeux.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782745936929
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des recettes délicieuses autour de 10 ingrédients !, avec des infos sur les aliments
Auteurs :
Année de parution :
2009
Un livre pour réaliser ses premières recettes de cuisine avec dix ingrédients de base.
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Editeur :
Collection :
; 3
J'apprends et je m'amuse
Importance matérielle :
1 vol. (48 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782874318856
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35 recettes pour cuisiner au fil des saisons
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul. : 31 cm
9782081374898
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