Les Français entretiennent une relation passionnée avec le vin, liée à leur histoire. Il a été tantôt porté aux nues, tantôt vilipendé. A présent, il s'est imposé comme un élément essentiel de notre art de vivre. Devenu souvent une affaire d'initiés, le vin connaît de profondes mutations dans sa consommation - désormais en baisse -, comme dans sa production - qui gagne en qualité. De l'Anjou à la Provence, en passant par le Bordelais, nos reporters sont allés sur le terrain, à l'heure où la féminisation fait bouger les lignes et où le marketing donne le tournis aux étiquettes. Sommaire.

Origine, teneur en sucres, en gras... Les étiquettes de nos produits - alimentaires ou cosmétiques - affichent diverses informations, pas toujours simple à comprendre ni toujours précisés. Quelle est la réglementation ? Que demande le consommateur ? Peut-on faire confiance aux labels ? Tour d'horizon.

9,7 % du marché des étiquettes imprimées en Europe le sont grâce à la technologie numérique, soit 16 milliards d'euros, selon une étude menée en 2017 par le cabinet américain LPC. Pour faire face à la demande, les fabricants s’équipent petit à petit d’imprimantes numériques permettant de doper la productivité. Cette évolution s’accompagne d’une tendance à la personnalisation de plus en plus accentuée. Les marques doivent faire la différence sur des marchés concurrentiels comme la parfumerie, la cosmétique ou les vins.

Huit acteurs français de l'agroalimentaire, dont l'application Yuka ou l'épicerie en ligne La Fourche, ont lancé en janvier 2021 un Eco-Score destiné à connaître l'impact environnemental d'un produit. Reprenant le même fonctionnement que le Nutri-Score, avec une notation colorée allant de A à E, l'Eco-Score évalue le cycle de vie du produit afin de juger de son impact environnemental.

Les industriels et distributeurs interrogés de l'étude LSA-Trace One sont unanimes : la quasi-totalité estiment que la donnée sur les produits est essentielle. Les principaux bénéfices concernent la confiance donnée par le client et l'image de l'entreprise. Mais peu de dirigeants ont mis en place une stratégie autour de la donnée produit. La principale difficulté concerne la complexité des architectures informatiques. Quelques précisions. Données chiffrées (%). Graphiques présentant les résultats de l'enquête.

Les étiquettes numériques employées en magasins, développées historiquement pour afficher en temps réel les variations de prix, connaissent une nouvelle jeunesse grâce à l'arrivée de technologies leur permettant de rendre de nouveaux services aux distributeurs et à leurs clients. Parmi ces technologies : la radio bidirectionnelle, l'e-paper, le bluetooth, les NFC ou encore les QR code, ainsi que les signaux lumineux ou GPS.

Informer les consommateurs sur la qualité environnementale des vêtements pour encourager des achats plus vertueux : telle est l'ambition de l'éco-score textile qui figurera bientôt sur les étiquettes. Mais dans ce secteur ultra-mondialisé, récolter les données n'est pas une mince affaire.