Le Sud de la France a une identité propre. Constitué de marqueurs géographiques qui le distinguent du Nord : culture de la vigne et de l'olivier, emploi de la tuile dans l'architecture. Et aujourd'hui, croissance d'une économie fondée sur le tourisme et les technologies de pointe.

Qu'est-ce que le Midi ? Une région marquée précocement par l'influence gréco-latine. Une aire linguistique, celle de la langue d'oc, qui s'épanouit avec les troubadours.