Comment un pâtissier né en Haute-Loire, fan de mobylette, qui n'est jamais aussi à l'aise que lorsqu'il pêche au milieu de nulle part, a-t-il pu devenir l'un des types les plus populaires de son époque, affoler Instagram et attirer, chaque jour, des milliers de fans en délire ? Et pourquoi cela agace-t-il autant ? Là est tout le mystère entourant Cédric Grolet.

Il a 400 employés et 9,6 millions d'abonnés sur Instagram, où ses créations en trompe-l'oeil ont un succès phénoménal. Mais "le Benzema de la cuisine", qui vient d'ouvrir une troisième adresse à Paris, suscite autant de passion que de controverses.