Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l' épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices. Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne pour la santé, vivifiante et dynamisante ?Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui cuisine depuis plus de trente ans selon les principes de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes les saisons, testées et approuvées par ses enfants, petits-enfants ainsi que par tous ses amis !Le livre est introduit par un rappel des bienfaits et des bases de cette alimentation, avec des conseils pratiques sur les ingrédients clés.Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société « Les jardins de sainte Hildegarde » pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs de Hildegarde de Bingen.

Les principes établis au XIIe siècle par la bénédictine Hildegarde de Bingen sont aujourd'hui une référence incontournable de la santé naturelle.Toutes différentes, toutes uniques ! Il n'y a pas pour Hildegarde un modèle absolu pour l'équilibre et la santé féminins. Elle nous apprend à nous adapter à la constitution de chacune et à nous reconnecter au biorythme qui marque les différents âges de la femme.Après avoir posé ces bases, l'ouvrage présente les maladies fréquentes et une importante série de recettes de remèdes naturels. Il décrit comment l'alimentation permet de préserver sa santé grâce aux forces curatives des aliments. Enfin, il explique comment faire une véritable détox aussi bien physique que mentale !Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturothérapeute, a dirigé de 1993 à 2003 la maison de cure de Sainte-Hildegarde sur les rives du lac de Constance et a publié plusieurs ouvrages de référence dont Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen et Soigner son intestin et son appareil digestif selon Hildegarde de Bingen.

Cette autobiographie retrace un parcours spirituel à la fois occidental et oriental. D. Maurin, décédé en 2004, relate son enfance chrétienne, son itinéraire oriental et son retour au christianisme avec sa découverte de l'oraison du coeur et de la médecine de sainte Hildegarde. Publié à titre posthume, l'ouvrage s'accompagne d'un DVD contenant une série d'entretiens avec l'auteur. ©Electre 2023

Une présentation des plantes et des remèdes de naturopathie mis au point par Hildegarde de Bingen, ainsi que ses recettes et ses recommandations en termes d'hygiène de vie, de diététique et de bien-être. ©Electre 2024

Le médecin a redécouvert, pour un usage contemporain, la médecine naturelle de l'abbesse des bénédictins de Ruppertsberg, sainte Hildegarde de Bingen. Celle-ci donne des conseils pour soigner par les plantes les maux d'estomac, les rhumatismes, la faiblesse du coeur, les éruptions cutanées, la mélancolie ou encore la nervosité. Electre 2015

Hildegarde de Bingen, abbesse rhénane du XIIe siècle, a su créer des remèdes à partir de plantes. Ce livre propose de composer des recettes à partir de 50 plantes aux vertus reconnues scientifiquement pour guérir, soulager, etc., des maux du quotidien.

Recueil de pensées et de citations de la sainte et accompagnées de commentaires pour apprendre à méditer. Avec un CD de musique d'ambiance pour entrer en pleine conscience. ©Electre 2019

Mystique et femme de lettres, abbesse de monastère au fort rayonnement, Hildegarde de Bingen (1098-1179) n'en finit pas de fasciner. En dépit de la distance des siècles, on continue de se référer à elle, à propos de la spiritualité, de la musique, de l'histoire du christianisme médiéval et, non sans arrièrepensées commerciales, de l'alimentation et de la médecine. En la canonisant en 2012, le pape Benoît XVI a salué en elle son courage et sa sagesse. Dans cette nouvelle biographie, Daniel Elouard s'emploie à mieux cerner le cadre historique où évolue Hildegarde, au sein d'une Église déchirée entre pouvoirs temporel et spirituel. Un défi pour gérer un monastère et s'imposer dans un monde qui ne tient pas les femmes en haute estime. Comment comprendre plus profondément la dimension mystique et visionnaire de Hildegarde, qui peut sembler bien étrange à nos yeux d'individus rationnels ? Ce portrait invite à entrer dans le mystère d'une expérience spirituelle individuelle qui est pourtant intemporelle et universelle. Professeur agrégé de lettres, Daniel Elouard, conférencier et rédacteur en chef des revues Ulysse puis Notre Histoire, est l'auteur de divers livres sur la Genèse, les Croisades, Mozart et, avec Christiane Desroches-Noblecourt, d'un ouvrage sur l'Égypte antique. Il multiplie les passerelles pour partager ses découvertes et ses enthousiasmes.

Une légende contemporaine veut que Hildegarde de Bingen, la célèbre bénédictine qui composa des chants liturgiques, inventa une langue, s'intéressa à la médecine et fut, dit-on, la première naturaliste d'Allemagne, soit née dans un modeste village de Rhénanie-Palatinat. Reprenant la thèse du professeur Franz Staab, abandonnée à la mort de ce dernier, et affirmant que Hildegarde de Bingen serait née en réalité dans la forteresse Böckelheim, domaine royal occupant une place centrale dans l'histoire germanique, Pascale Fautrier, dont les travaux universitaires portent sur les résonances entre vie intime, politique et religion, opère un véritable renversement qui conduit à une lecture entièrement nouvelle de la sainte et de son oeuvre. Tournant résolument le dos à l'hagiographie, elle replace la théologienne dans son contexte historique et intellectuel - celui du temps long de l'histoire allemande et européenne. Ce texte remarquable, fruit de plusieurs années de recherches, fait d'Hildegarde de Bingen, élevée par Benoît XVI à la dignité de Docteure de l'Eglise, non plus le chantre d'une néo-spiritualité acculturée, favorisant toutes les confusions, mais l'étendard d'un nouveau syncrétisme savant.