Une scientifique mise sur un insecte au goût de bacon pour sauver les primates de Madagascar de l'extinction.

À votre avis, quel sera le contenu de vos assiettes dans 25 ans ? Un burger de viande artificielle, des pilules de farine d’insecte, des légumes cultivés en laboratoire ? Mais d’ailleurs, doit-on vraiment modifier nos habitudes gastronomiques ? "Cosinus" se penche sur l’alimentation du futur et ses menus encore à inventer...

Depuis que tout le monde s'est mis au régime « six pattes », l'environnement se porte bien mieux et les poulets, vaches et cochons ne sont plus maltraités dans les élevages. Mais même une mouche peut susciter l'attachement...

Jusqu'à présent, nous vous avons parlé de festins d'insectes au bout du monde. Aujourd'hui, on peut acheter ces petites bestioles en France et même apprendre à les préparer simplement. Suivez-moi en cuisine !