AccessibilitéSucre -- Histoire
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histoires de poudres blanches
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Importance matérielle :
195 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782705803605
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Sa découverte, sa production et sa consommation ont transformé le cours de l'histoire, pour le meilleur et pour le pire. Une substance hautement addictive, qui laisse dans son sillage un goût amer.
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Numéros de page :
4 p. / p.70 - 73 : ill. en coul.
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Importance matérielle :
1 vol. (269 p.) : ill. en coul. : 22 x 27 cm
9782877638852
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Année de parution :
1995
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Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul. : 30 cm
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Auteurs
Laurioux, Bruno Auteur du texte
Bulletin : L'Histoire
On oublie souvent que la culture et la consommation de sucre en Europe sont antérieures à la ″découverte″ de l'Amérique. C'est d'abord en Orient que les croisés découvrirent la ″canne à miel″.