Le réchauffement climatique est en train de modifier la géographie de la planète oenologique. Dans les grandes régions viticoles, en France comme ailleurs, les producteurs sont désormais hantés par le spectre de canicules estivales qui ruineraient les caractéristiques spécifiques de leurs vins.

Ils sont jeunes et conçoivent le vin autrement. Naturellement. Regards sur un secteur revalorisé par des trentenaires exigeants et rencontre avec Solenne Jouan, sommelière des temps modernes.

Zéro pesticides en viticulture, voilà un objectif ambitieux. En effet, la viticulture consomme 20% des produits phytosanitaires pour 4% de la surface agricole française. Maarten van Helden décrit l'état des recherches et les moyens possibles pour y parvenir.

Le « Wine Advocate », la bible internationale du vin, vient d'être cédé à un investisseur singapourien pour 15 millions de dollars. Une preuve de plus que c'est en Asie que se joue le futur du secteur vinicole.

À côté des investissements classiques dans l'immobilier - l'appartement, le kot ou l'immeuble de rapport -, d'autres segments tentent de se frayer un chemin. Certains mêlant plaisir et diversification du portefeuille. Comme le foncier viticole, un investissement de plus en plus en vogue en France. Même si le ticket d'entrée se chifre en millions d'euros

Contrairement au vin biologique, le vin naturel, fabriqué sans produits chimiques, ne possède pas de certification officielle. Pourtant, il commence à s'imposer dans les restaurants londoniens. En France, il représente moins de 1% de la production, mais fait de plus en plus parler de lui. Tendance éphémère ou technique révolutionnaire pour faire du vin?