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Les| légumes anciens en 60 recettes
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2007
Collection :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782840387251
60 recettes pour redécouvrir 30 légumes oubliés tels que : la salicorne sautée en persillade, le curry d'aubergines aux oignons, les pâtissons braisés au jambon, les crosnes à la coriandre, les scorsonères à la sauge. Pour chaque recette, des conseils ou variantes.
Note General : Index