AccessibilitéVeuillez vous connecter pour réserver
Fabuleuses légumineuses
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782914717670
C. Aubert, agronome, révèle la richesse nutritionnelle et culinaire des légumineuses (fève, haricot, pois sec, pois cassé, pois chiche, soja, luzerne, arachide, fenugrec, etc.) ainsi que leurs propriétés médicinales.
Note General : Glossaire. Index Notice réd. d'après la couv.