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Cholestérol ou graisses hydrogénées, qui est le vrai coupable ?
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2008
1 vol. (432 p.) : ill. : 24 cm
Note Générale : La couv. porte en plus : "Alzheimer, maladie de Crohn, diabète..."
Note Générale : Bibliogr. p. 351-398. Glossaire