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Alimentation et santé
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
1994
Collection :
127 p. : ill. en coul. : 18 cm
9782080352491
La nutrition préventive a pour objet de mettre en évidence les principaux facteurs nutritionnels impliqués dans les processus de vieillissement ou dans l'apparition de nombreuses pathologies. L'auteur montre que les progrès de la biologie ont permis une avancée dans cette discipline de la nutrition préventive.
Note Générale : Bibliogr. p. 123-124. Index
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