Cette enquête examine les arcanes du commerce équitable et questionne ses prix de vente, la destination des flux financiers qu'il engendre, l'aide réelle qu'il apporte aux petits cultivateurs des pays du Sud. L'auteur dénonce les dérives marketing et décrypte les enjeux d'un marché qui attire les puissants groupes de la grande distribution et les industriels de l'alimentaire en quête d'éthique.