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Des vaches
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2008
1 vol. (72 p.) : couv. ill. en coul., ill. en coul. : 22 cm
9782354880361
La vache vue à travers les sciences, les arts et la culture : origine, mythes, rodéo et corrida, conditions et techniques d'élevage et produits fabriqués à partir du lait, de la viande ou de la peau. La description des 38 races bovines en France complète l'ouvrage.