Le narrateur tente de surmonter le chagrin lié à la perte de Marin, son amoureux. L'acquisition d'une friterie en piteux état marque le début de sa nouvelle vie. Sous ses yeux, défile une clientèle bigarrée. Cette petite communauté va l'aider à se reconstruire, de même que sa friterie, qui va devenir un haut lieu de la gastronomie de la patate sous toutes ses formes.