Le verger de France : c'est ainsi qu'on surnomme, depuis Rabelais, cette région fertile et nourricière, où fruits et légumes poussent à profusion. La vigne, aussi, qui offre une variété de cépages sans égal. Mêmes les truffes s'épanouissent dans ce climat. Enfin, il y a la Loire, ses brochets et, hier, ses... esturgeons ! On est bien au royaume de la gastronomie.