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Légumes oubliés
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782812300479
Topinambour, ficoïde glaciale, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses.
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