Depuis trente ans, ont émergé dans le sillage du mouvement Slow Food, en Italie, qui rejetait le modèle de la Fast Food, de nombreux autres mouvements se réclamant de la philosophie Slow. Parmi eux, le Slow Made, fondé récemment en France, en réaction à la crise de 2007-2008, se démarque des autres mouvements Slow en particulier parce que ses promoteurs se fixent comme objectif de refonder en profondeur notre modèle de croissance en posant les bases d'une autre économie : la Slow Economie. Le principe fondamental du Slow Made étant de repenser les modes de production et de consommation actuels, notamment les rapports qu'ils entretiennent au temps et à l'espace.